奧萬大自然教育中心

山肉桂

別名－臺灣肉桂、肉桂、桂枝、阿里參

學名－Cinnamomum insularimontanum Hay.

科名－樟科

台灣原生種的山肉桂，其樹冠濃綠，葉形優美光澤，且具肉桂香味，是理想的綠美化樹種，適用於庭園栽植，木材還可當作建築材料和製作成器具等；樹皮可提煉精油，供作藥用或香料。葉片部分可萃取出精油，能預防痛風、腎結石，有開發成藥品的潛力。山肉桂是台灣特有樹種，葉片中的「肉桂醛」成分，能降低動物體內的尿酸濃度，舒緩痛風症狀，新鮮的肉桂葉，也能加水熬煮，變成肉桂茶，帶有些微甜味。為臺灣特有種，常見於中海拔闊葉林間，喜陽光充足的岩礫地，南向乾燥的山坡尤為常見。