有位唐代禪師曾言:「不經一番寒徹骨,焉得梅花撲鼻香。」沒有經過寒冷的洗禮,又怎能聞到梅花那沁人心鼻的香味呢?由此可知,梅花的開花季節在冬季,約為每年十二月到二月,正好與櫻花開花季節相近,因此,在奧萬大櫻花盛開、滿山遍野都是桃紅色的季節裡,一棵開滿白色小花的梅花樹顯得格外顯眼。
一般人聽到梅子這兩個字就會開始想流口水,加工過的梅子,例如脆梅、Q梅、陳皮梅等,是許多人尤其是孕婦愛吃的零嘴;梅子也可以釀造梅子酒、梅醋等。但又有誰會想到未加工過的梅子,味道居然酸酸澀澀的很不好吃,吃多了甚至會讓胃感到不舒服呢!