奧萬大自然教育中心

 古人都說，顏色越鮮豔的東西越不要採。事實上證明是真的，越鮮豔的東西多半都是有毒的，當然蕈類也不例外。

　　小時候，要睡覺時都會聽床邊故事，故事裡的公主不是吃了巫婆給的鮮紅蘋果死就是誤採毒磨菇致死。到底這種碰到就會致死的毒菇是什麼呢？我好奇的翻閱一些文獻，後來發現是毒蠅傘，它又可稱為蛤蟆菌。

 毒蠅傘　Amanita muscaria

 鵝膏科

 菌傘是凸圓形至平坦狀，其邊緣平滑或有模糊的溝紋，表面上還有白色蕈幕鱗片，但這個白色鱗片在下過雨後就會消失。顏色方面，不只鮮紅色，還有黃橙色跟橙色(常見於北美東北部)，而鮮紅色是我們最熟悉的顏色。其菌肉是白至淺黃色，子實體通常在樹下或附近形成集團或環狀分布。分布方面，大多與雲杉或樺樹形成菌根，通常出現在酸性土壤上。廣泛分布且常見於北溫帶。食用方面，毒蠅傘毒性雖強，但不一定會喪命，吃了些許的子實體可能會導致暈眩、幻象、或暈醉的現象。所以童話故事寫的毒蠅菇碰到即會致死是不正確的，重點還是提醒大家鮮豔的東西不要亂採會比較保險。

圖片來源http://zh.wikipedia.org/wiki/File:Amanita_muscaria_3_vliegenzwammen_op_rij.jpg